Prosciutti Cotti
I Prosciutti cotti Raspini sono ottenuti solo dalle migliori cosce fresche di suino aromatizzate seguendo ricette esclusive e massaggiate delicatamente e lentamente in modo da ottenere il migliore assorbimento degli aromi e una maggiore coesione delle fasce muscolari. Segue, una lenta fase di cottura a vapore per offrire un prodotto morbido dal gusto sempre dolce, delicato ed equilibrato. All’affettatura la fetta si presenta tenera e compatta, di un bel colore rosa con striature di grasso candido, molto profumato e stuzzicante. I prosciutti cotti Raspini sono tutti senza glutine, senza latte e derivati, senza glutammato.
Azienda
Alle pendici del Monviso, è partita la storia della famiglia Raspini nella produzione dei salumi e ha preso le mosse l’azienda che oggi rappresenta una pietra miliare nel territorio piemontese.
Uno dei primi dieci salumifici italiani, che non ha mai dimenticato le sue origini e il suo forte legame con la cultura gastronomica piemontese!
Rimanendo sempre fedele alle proprie origini nel corso degli anni l’attività imprenditoriale è cresciuta: sono stati ampliati gli spazi industriali e l’offerta è stata diversificata per rispondere all’emergere di nuovi bisogni e occasioni di consumo. Questa costante evoluzione ha portato Raspini a diventare uno dei primi dieci salumifici italiani, grazie a una indiscussa affidabilità e reputazione dei propri prodotti.
Oggi come allora la filosofia dell’azienda si esprime ogni giorno nel lavoro manuale di esperti, che attribuiscono all’artigianalità nuovi tratti distintivi quali sicurezza, freschezza e qualità.
Il forte legame con il territorio e la cultura gastronomica del Piemonte, ha reso più solido e distintivo il processo d'innovazione intrapreso negli anni: viene coniugato oggi il savoir faire nella produzione dei prodotti tipici del nostro territorio, con le più moderne tecnologie degli affettati, che offrono, oltre alla bontà, tutta la praticità e la sicurezza dei prodotti in vaschetta.
Il Piemonte di Raspini si apre quindi a tutti coloro che cercano al contempo una vera esperienza di gusto unita a una particolare attenzione alla praticità e alla semplicità di utilizzo.
